ХОЛДЕР Ø 51 MM БЕЗДОННИЙ ПОРТАФІЛЬТР PROFESSIONAL FILTER HOLDER BEECH DELONGI

Бездонний холдер Ø 51 мм Professional Filter Holder — це професійний портафільтр, створений для тих, хто хоче отримати максимальний контроль над процесом приготування еспресо. Відкрита конструкція без дна дозволяє спостерігати за кожною краплею екстракції, оцінювати рівномірність проливу та своєчасно помічати навіть найменші помилки під час приготування кави.

Корпус виготовлений із харчової нержавіючої сталі, яка не впливає на смак напою, відзначається високою міцністю та стійкістю до корозії. Ручка з натурального горіха має приємну текстуру, забезпечує комфортний хват і легко знімається, що значно спрощує очищення та догляд за аксесуаром.

Що таке бездонний холдер?

Бездонний холдер (Bottomless Portafilter або Naked Portafilter) — це різновид класичного портафільтра, який не має нижньої частини та носика для подачі кави. Завдяки такій конструкції весь процес екстракції відбувається відкрито, що дозволяє контролювати правильність приготування еспресо в режимі реального часу.

Саме тому бездонні холдери широко використовуються професійними бариста, тренерами та поціновувачами кави для налаштування помелу, відпрацювання техніки темперування й отримання максимально стабільного результату.

Чим бездонний холдер відрізняється від звичайного?

Портафільтри поділяються на моделі з дном і бездонні, а також на холдери з підтримкою тиску та без підтримки тиску.

Холдери з підтримкою тиску мають спеціальну конструкцію, яка створює додатковий тиск навіть за неідеального помелу. Бездонний холдер, навпаки, демонструє реальну якість екстракції без приховування недоліків. Якщо кава розподілена нерівномірно, помел обраний неправильно або темперування виконане з помилками, це одразу буде видно по характеру проливу.

Саме тому Bottomless Portafilter є одним із найкращих інструментів для навчання, налаштування кавомолки та вдосконалення навичок приготування еспресо.

Якісні матеріали та довговічність

Корпус холдера виготовлений із харчової нержавіючої сталі, яка стійка до корозії, механічних навантажень і розрахована на багаторічне використання. Матеріал не взаємодіє з кавою та не змінює її смакових властивостей навіть за щоденної експлуатації.

Ручка з натурального дерева горіха не тільки додає аксесуару елегантного вигляду, а й забезпечує комфорт під час роботи. Завдяки знімній конструкції її легко демонтувати для очищення або заміни.

• Виготовлений із харчової нержавіючої сталі.


• Ручка з натурального дерева горіха.


• Знімна конструкція ручки для легкого очищення.


• Дозволяє повністю контролювати процес екстракції.


• Допомагає виявити каналоутворення та інші помилки приготування.


• Ідеально підходить для навчання бариста.


• Підходить для кавомашин із портафільтром Ø 51 мм та трьома вушками.


• Стійкий до корозії та щоденного використання.


• Стильний професійний дизайн.