ТУРКА МІДНА 550 МЛ. СТОРЧАЙ

Виконана із якісної імпортної міді (не нижче М2). Вихідна товщина заготовки - 1 мм (у процесі обробки трохи зменшується).

Внутрішнє лудіння виконане гальванічним методом, при якому олово на молекулярному рівні осідає на мідній поверхні в чистому вигляді (Sn3)

Головна перевага джезв даного виробника це покриття "чорний" нікель. На відміну від аналогового хімічного чорніння, яким продовжують користуватися багато кооперативів, "чорний" нікель має високі захисні якості, на які здатні тільки покриття нанесені гальванічним методом. Безперечно вигідно виділяється і неповторний нікелевий відтінок.

Саме мідні турки здавна є невід'ємним атрибутом та інструментом справжнього поціновувача кави. І навіть з появи багатьох сучасних способів приготування турка не втратила своєї актуальності.

Сучасні кавоварки варять якісний напій незалежно від ваших умінь. Водночас маючи певний досвід, у приготуванні кави в турці можна приготувати настільки смачну каву, що кавоварку після цього захочеться відставити в бік.

Але для приготування справді чудового напою потрібно мати не лише певний запас умінь, а й досить якісний інструмент.

Основні критерії вибору правильної мідної турки

Форма турки

Турка (джезва) повинна мати ідеальну конічну форму. Завдяки цьому гуща набагато швидше осідає. Порівняно з вертикальними стінками, цей процес прискорюється в 4 рази. Таким чином, у вашій чашці виявляється виключно насичений напій без домішки гущі.

Матеріал турки

Найкращим матеріалом для турки (джезви) є мідь. Цей метал забезпечує рівномірне нагрівання всієї поверхні та утримання тепла. Щоб виключити єдиний недолік міді - схильність до окислення, внутрішній бік конструкції покривають тонким шаром олова.

Зовнішній вид і зручність турки

Турка купується на досить довгий період, тому не варто економити, адже цей аксесуар ви будете використовувати практично щодня. Не купуйте турки з тонкими та прямими стінками. Турка повинна мати довгу зручну ручку (дерево чи метал). Ну і звичайно ж турка повинна Вам подобатися візуально, це не обов'язкова вимога, але теж важлива.