ГЕЙЗЕРНА КАВОВАРКА BIALETTI MOKA EXPRESS 420 МЛ. 9 ЧАШОК

Дизайн цього чайника для еспресо неодноразово покращувався впродовж багатьох років, щоб зробити його більш ергономічним і елегантним. Одночасно були збережені функціональні особливості, які сприяли простоті кавоварки для еспресо.

Як приготувати каву з кавоваркою мока?

1.  Заповніть нижню камеру кавоварки водою кімнатної температури (до рівня запобіжного клапана).


2. Виберіть свою улюблену мелену каву (рекомендований рівень помелу: спеціально призначений для кавоварки мока, але не дуже дрібний!). Заповніть фільтр для меленої кави — каву спресовувати не треба.


3.  Поставте кавоварку мока на плиту (ручка не має бути прямо над джерелом тепла). Встановіть низький рівень нагрівання — варто почекати ще кілька хвилин для кращого смаку кави. Коли верхня камера заповниться завареною кавою, вимкніть нагрівання.


4. І найважливіший момент — дегустація! Кава смачніша, якщо пити відразу!

Принцип дії Гейзерної кавоварки Bialetti

При підвищенні температури у нижньому резервуарі утворюється пара. Високий тиск буквально виштовхує окріп через фільтр сито, в якому насипана мелена кава. Під час проходу гарячої води через каву і відбувається процес приготування кави. Молота кава насичує воду смаком та ароматом. Після цього кава через трубку потрапляє у верхній резервуар.

На нижній частині кавника розташований спеціальний запобіжний клапан для аварійного випуску пари – обов'язкова деталь у пристрої, що працює з високим тиском. Цей клапан використовується як позначка для кількості води. Не можна наливати воду вище за цей клапан

Секрети приготування кави в гейзерній кавоварці Bialetti

Хоча сам процес приготування кави у гейзері здається дуже простим. Існує кілька секретів та тонкощів у рецептах кави в гейзерній кавоварці.

• Використовуйте співвідношення кави до води десь 1 до 12


• Можна використовувати теплу воду для скорочення часу приготування (це прибере неприємну гіркоту)


• Можна додати спеції до кави, перед тим як ставите кавоварку на вогонь


• Щоб отримати в гейзерній кавоварці каву з пінкою, добре збийте в чашці невелику кількість готового напою. Потім доливайте до цієї суміші решту кави.


• Не доводьте процес до характерного шипіння кавника – цей звук означає, що вода вже пішла.


• Краще вимкнути плиту на піку приготування моки та залишити кавоварку на хвилину


• Намагайтеся не перетримувати каву і не перегрівати її, щоб уникнути гіркоти в напої

https://youtu.be/kATjvBgkeRs