Покращувач для кави 53 мм. MHW-3BOMBER  Espresso Puck Screen сито для еспресо

Що таке Покращувач Espresso Puck Screen для еспресо?

Сито для еспресо є аксесуаром, який забезпечує рівномірну екстракцію коштом поліпшення розподілу води в кавовій таблетці при приготуванні порції еспресо. Сито для еспресо може поліпшити напій.

Сито для еспресо - це прокладка, яка встановлюється на кавову таблетку між головкою подачі води та кавовою таблеткою. Прокладка може являти собою сито, сітку або паперовий фільтр. Три типи шайб будуть працювати по-різному, даючи різні результати, але вони рівномірно допомагають розподіляти воду.

Як працює Покращувач Espresso Puck Screen для еспресо?

Він використовується як спосіб рівномірного розподілу води на кавовій таблетці.

Коли вода тече через душову сітку кавоварки, вона струменями потрапляє на змелену каву в холдері. Ці потоки можуть порушити кавовий шар, створивши в таблетці невеликі кратери, що призведе до утворення каналів. Крім того, душова перегородка має обмежену кількість отворів, тому потоки води потенційно можуть залишати сухі плями на площині кави.

Деякі любителі еспресо замінюють стандартну душову перегородку на доопрацьовану, щоб покращити розподіл води. Однак це далеко не той рівномірний розподіл, який ми отримуємо на Espresso Puck Screen.

Попередня інфузія переважно вирішує цю проблему, виливаючи невелику кількість води під низьким тиском на кавовий шар перед екстракцією. Однак вода все одно литиметься струмками з душової лійки, і шансів отримати канали в каві все одно дуже багато.

Espresso Puck Screen змушує воду рівномірно розподілятися по кавовій гущі, забезпечуючи рівномірне насичення водою.

Є ще одна перевага використання покращувачів, про яку часто забувають. Сітка зменшує контакт кави із заварювальною головкою, а це означає, що вона залишатиметься завжди чистою, що спростить догляд за нею.

Сито для еспресо є дуже важливим інструментом для приготування кави кожного бариста. Він забезпечує рівномірний розподіл води з групової головки кавоварки, що призводить до більш контрольованого і збалансованого потоку через кавову гущу і поліпшення екстракції еспресо.