Каву в Мексиці вирощують із 18 століття. На сьогоднішній день у Мексиці незліченна кількість регіонів з кліматом, що підходять для кави, і висотою на яких працюють сотні тисяч дрібних фермерських господарств, адже зараз кава одна з найприбутковіших експортованих товарів.
На мексиканських фермах практично вся робота виконується вручну, тут багато органічних ферм, Мексика є важливим експортером органічної сертифікованої кави у світі.
Ніжний квітково-фруктовий аромат. Збалансований м’який смак темного винограду, червоних ягід та цитрусу.